Spareribs

Onze menukaart

EEN ALLERGIE OF DIEETWENSEN? MELD HET ONS! Onze gerechten worden bereid in een ruimte waar gewerkt wordt met gluten, sesam, noten en pinda’s. Schriftelijke informatie over de in onze gerechten aanwezige allergenen kun je opvragen bij een van onze collega's. Wanneer je dieetwensen hebt houden wij hier graag rekening mee.
Groepsmenu's Wintermenu

Lunchkaart

Van 11.00 uur to 16.00 uur te bestellen

Luxe belegde broodjes

Keuze uit wit of meergranen bruin

  • GEROOKTE NOORSE ZALM & RIVIERKREEFTJES
    kruidencrème | ui | mosterd-dillesaus | bieslook | kappertjes
    15.00
  • RUNDER CARPACCIO
    geraspte Grana Padano | rucola | pittenmix | zongedroogde tomaat | truffeldressing
    14.50
  • SMOSKE (GEZOND)
    kruidencrème | achterham | belegen kaas | sla | tomaat | ei | augurk | ananas | Amsterdams uitje | yoghurtdressing (🍃zonder ham)
    12.50
  • FILET AMERICAIN Á LA CARPACCIO
    filet americain | geraspte Grana Padano | zongedroogde tomaat | truffeldressing | rucola | pittenmix
    12.00
  • MARTINO
    filet americain | ui | augurk | ei | tomaat | lichtpittige martino-saus
    11.00

Warme luxe broodjes

  • PULLED CHICKEN (+ puntzakje friet 2.50)
    langzaam gegaard | burgerbun | koolsalade | BBQ saus
    15.00
  • ORIËNTAALSE KIP (+ puntzakje friet 2.50)
    gebakken kippendijen | lichtpikante ketjapsaus | ananas | bieslook
    13.50
  • 🍃GEITENKAAS
    rucola | honing-mosterdsaus | walnoten | zongedroogde tomaat | vijg
    12.50

Boterhammen

Keuze uit wit of bruin

  • 12-UURTJE VIS (3 boterhammen)
    vissoepje | gerookte zalm & rivierkreeftjes | belegen kaas & gebakken ei | garnalen kroket | cocktailsaus
    16.50
  • 12-UURTJE VLEES (3 boterhammen)
    tomatensoepje | achterham & huzarensalade | rundvlees kroket | belegen kaas & gebakken ei | mosterd
    15.50
  • 🍃12-UURTJE VEGETARISCH (3 boterhammen)
    tomatensoepje | belegen kaas & gebakken ei | geitenkaas | vegan kroket van ‘Cas & Kas’| mosterdmayonaise
    15.50
  • CLUBSANDWICH (3 boterhammen)
    geroosterd brood | gerookte kip | kruidencrème | belegen kaas | tomaat | sla | spek | gebakken ei | chips | Anvers-saus
    14.50
  • BELGISCHE GARNALEN KROKETJES (2 boterhammen)
    2 garnalen kroketten | cocktailsaus
    13.50
  • 🍃VEGAN KROKETTEN (2 boterhammen)
    2 vegan kroketten van ‘Cas & Kas’ | mosterdmayonaise
    11.00
  • KROKETTEN VAN DE BOURGONDIËR (2 boterhammen)
    2 rundvlees kroketten | mosterd
    10.00

Uitsmijters

Keuze uit wit of bruin

  • UITSMIJTER COMPLEET
    2 boterhammen | 3 eieren | achterham | belegen kaas | gebakken spek
    14.50
  • UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS
    2 boterhammen | 3 eieren | achterham | belegen kaas
    11.50
  • UITSMIJTER SPEK (met kaas + 1.50)
    2 boterhammen | 3 eieren | gebakken spek
    11.50

Lunch salades

  • CAESAR SALADE
    Romaine sla I ansjovis-knoflook dressing I gegrilde kipfilet I cherrytomaat I rode ui I gekookt eitje I crouton
    14.50
  • SALADE VIS
    sla melange I gerookte zalm I makreel I cherry tomaatje I rode ui I komkommer | kappertjes | gekookt eitje I yoghurt dressing I citroen I crouton
    16.00
  • SALADE CARPACCIO
    sla melange I runder carpaccio | truffeldressing I Grana Padano I zongedroogde tomaat I pittenmix I crouton
    14.50
  • 🍃SALADE GEITENKAAS (met spek + 1.50)
    sla melange I lauwwarme geitenkaas | walnoten I zongedroogde tomaat I vijg | cranberry dressing | crouton
    13.50

Onze Anvers tosti (de gehele dag te bestellen)

Wij grillen de tosti’s achter de bar en de lunchgerechten worden bereid in de keuken. Hierdoor loopt de bereidingstijd en het moment van serveren niet synchroon. Bedankt voor het begrip en smakelijk eten!

  • TOSTI HAM & KAAS OF KAAS met Anvers-saus
    5.00

Grote kaart

tot 20.30 uur te bestellen

Voorgerechten

  • RUNDER CARPACCIO
    truffeldressing | geraspte Grana Padano | zongedroogde tomaat | pittenmix | rucola
    12.50
  • BELGISCHE GARNALEN KROKETTEN
    2 garnalen kroketten | cocktailsaus | brioche
    12.50
  • GAMBA’S IN LOOKSAUS
    gebakken gepelde gamba’s | lichtpittige knoflooksaus
    12.00
  • 🍃BURRATA
    romige mozzarella | gemarineerde tomaat | groene pesto | basilicum
    11.50
  • VOL-AU-VENT
    kippenragout | champignon | bieslook | mini pasteitjes
    10.00
  • VISSOEP
    goed gevuld | diverse vissoorten | brioche
    8.75
  • FRANSE UIENSOEP
    brood | geraspte kaas | gegratineerd
    8.25
  • BOMMA’S TOMATENSOEP
    rundergehaktballetjes | broodje | (🍃zonder balletjes)
    6.75
  • BREEKBROOD
    met kruidenboter en tapenade
    7.50

Salades

  • OOSTERSE SALADE
    slamelange | biefstukpuntjes | ui | champignons | paprika | haricot verts | lichtpikante sojasaus | sesamzaadjes| zongedroogde tomaat | crouton | pittenmix
    22.75
  • VISSALADE
    slamelange | gerookte zalm | makreel | komkommer | citroen | cherry tomaatjes | rode ui | kappertjes | gekookt eitje | yoghurtdressing | crouton
    22.75
  • CAESAR SALADE
    Romaine sla I ansjovis-knoflook dressing I gegrilde kipfilet I cherrytomaat I rode ui I gekookt eitje I crouton
    21.75
  • SALADE CARPACCIO
    slamelange I runder carpaccio | truffeldressing I Grana Padano I zongedroogde tomaat I pittenmix I crouton
    21.00
  • 🍃SALADE GEITENKAAS (met spek + 1.50)
    slamelange | lauwwarme geitenkaas | walnoten | zongedroogde tomaat | vijg cranberry dressing | crouton
    19.75

Hoofdgerechten

JOSPER* = een elegante combinatie tussen grill en oven op houtskool. Unieke smaakbeleving!

  • BAVETTE 300 gr. optie surf & turf (+ 3 gamba’s 5.50) JOSPER*
    Zuid Amerikaanse biefstuk van de flank | groente garnituur | roseval aardappeltjes | Café de Paris-saus
    35.00
  • MIXED GRILL JOSPER*
    sparerib | hamburger | kipfilet | biefstuk | BBQ worst | groente garnituur | Anvers-saus | rustieke friet
    27.50
  • IERSE STEAK 180 gr. optie surf & turf (+ 3 gamba’s 5.50) JOSPER*
    biefstuk | saus naar keuze | geroosterde groenten | rustieke friet
    25.50
  • POTJE SPARERIBS 500gr. (Oosters recept van oma Elly)
    lichtpittige smoor ribbekes | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    23.00
  • POTJE SPARERIBS 750gr. (Oosters recept van oma Elly)
    lichtpittige smoor ribbekes | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    31.00
  • ANVERS RIBS 500gr. JOSPER*
    maple whiskey BBQ sauce afgelakt | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    22.00
  • ANVERS RIBS 750gr. JOSPER*
    maple whiskey BBQ sauce afgelakt | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    30.00
  • BIEFSTUKPUNTJES
    champignons | ui | paprika | geroosterde groenten | stroganoffsaus | rustieke friet
    22.75
  • ZALMFILET JOSPER*
    op de huid gebakken | witte wijnsaus geroosterde groenten | roseval aardappeltjes
    22.50
  • ZEEBAARS FILET
    in boter gebakken | Café de Paris-saus | groente garnituur | roseval aardappeltjes
    21.50
  • VLAAMS STOOFPOTJE
    in Leffe bruin gestoofd rundvlees | groente garnituur | rustieke friet
    21.50
  • ANVERS BURGER JOSPER*
    100% runderburger | burger bun | bacon | tomaat | zoete ui | sla | cheddar kaas | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    19.50
  • SATÉ BALI BALI
    van kippendijen | satésaus | zoetzure salade | cassave kroepoek | rustieke friet
    19.50

Hoofgerechten VEGAN🍃

  • 🍃RATATOUILLE VEGAN
    Franse groente stoof | courgette | aubergine | paprika | tomaat | ui | knoflook | Basmati rijst
    19.50
  • 🍃GELE GROENTECURRY VEGAN
    Basmati rijst | zoetzure salade | kroepoek
    19.50
  • 🍃VEGAN BURGER JOSPER*
    100% plantaardige burger van tarwe, oesterzwam, rode bieten en Oosterse kruiden (gehaktstructuur) I burger bun | tomaat | zoete ui | sla |salsa | guacamole | zoetzure salade | rustieke friet | burgersaus
    19.00

Kinderkaart (tot 12 jaar)

  • Tomatensoepje
    met balletjes (🍃zonder balletjes)
    4.75
  • JUNIOR SPARE RIBS
    met friet | appelmoes | mayonaise | Anvers-saus
    8.50
  • BROODJE HAMBURGER
    met friet | appelmoes | mayonaise | Anvers-saus
    8.50
  • SPIES VAN KIPNUGGETS of BITTERBALLEN of FRIKANDELLETJES
    met friet | appelmoes | mayonaise
    6.50
  • KINDER IJSJE
    vanille ijs | slagroom | spekjes
    4.00

Dessertkaart

Vanaf 12.00 uur te bestellen

Nagerechten

  • KAAS VAN KAASZAAK Noordstraat | Tilburg
    3 soorten kaas | druiven | gerookte amandelen | appelstroop | amandel vijgenbrood
    13.50
  • BELGISCHE MERINGUE
    hazelnoot praliné | slagroom
    8.00
  • PASSIEVRUCHTEN SORBET
    sorbetijs I vers fruit | slagroom
    8.00
  • SUIKERWAFELTJE
    warme kersen | vanille roomijs | slagroom
    8.00
  • BELGISCHE CHOCOLADEMOUSSE
    van Callebautchocolade | slagroom
    8.00
  • DAME BLANCHE
    vanille roomijs | Callebautchocolade saus | slagroom
    8.00
  • CAPRIZZO
    roomijstruffel | karamelvulling | krokante laag witte chocolade | amandelschaafsel | slagroom
    8.00

Lekker bij kaas & zoet

  • DESSERTWIJN
    Florales Moscatel, Torres
    6.00
  • PEDRO XIMENEZ
    Lustau San Emilio
    6.00
  • FONSECA BIN 27
    Special reserve ruby port
    5.25

Taart

  • VERS AFGEBAKKEN APPELTAART
    (slagroom + 1.00)
    4.50
  • TAART VAN DE DAG
    vraag de bediening
    4.50
  • PROGRES GEBAKJE
    Toppertje uit eigen keuken
    3.75

Speciale koffie

  • FRENCH COFFEE
    Grand marnier | room
    8.00
  • IRISH COFFEE
    Ierse whiskey | room
    8.00
  • SPANISH COFFEE
    Licor 43 | room
    8.00
  • KOFFIE DOM
    Bénédictine | room
    8.00
  • ITALIAN COFFEE
    Amaretto | room
    8.00
  • KOFFIE ANVERS
    Kahlúa | Baileys | slagroom
    8.00
  • CARRIBBEAN COFFEE
    Tia maria | dark rum | slagroom
    8.00
  • TILBURGSE KOFFIE
    Schrobbelèr | slagroom
    7.50
  • HASSELT KOFFIE
    Hasseltlikeur | slagroom
    7.00
  • KOFFIE SINJOOR
    Advocaat | slagroom
    6.50

Bites & snacks

Onze fameuze tosti

  • TOSTI KAAS OF HAM & KAAS
    met Anvers-saus
    5.00

Bij de borrel

  • 🍃KAAS VAN KAASZAAK Noordstraat | Tilburg
    3 soorten kaas | druiven | gerookte amandelen | appelstroop | amandel-vijgenbrood
    13.50
  • ANVERS BORRELPLANK
    serranoham | chorizo | camembert | olijven | kruidenkaas chilidip | bitterballen | dippers | gerookte amandelen
    16.50
  • 🍃GEMARINEERDE OLIJVEN
    4.50
  • 🍃LUC’S VERSE GEMENGDE NOOTJES
    van de Tilburgse markt
    2.50
  • 🍃NACHO’S ANVERS (PULLED CHICKEN + 4.00)
    cheddar | chilisaus | zure room | guacamole | salsa | bosuitje
    11.50
  • 🍃BREEKBROOD
    kruidenboter | tapenade
    7.50
  • 🍃CAMEMBERT UIT DE OVEN
    om te dippen | dipstokjes | brood
    11.00
  • BOURGONDISCHE BITTERBALLEN
    8 stuks | mosterd
    10.00
  • 🍃VEGAN BITTERBALLEN VAN CAS & KAS
    8 stuks | mosterdmayo
    10.00
  • BORREL BITTERBALLEN
    10 stuks | mosterd
    6.00
  • 🍃KAAS (S)TENGELS ‘OLD HOLLAND’
    8 stuks | chilisaus
    10.00
  • KOREAN CRISPY STICKY CHICKEN
    chili mayonaise
    10.50
  • GEMENGDE WARME HAPJES
    10 stuks | mayonaise
    8.00
  • BUTTERFLY SCAMPI
    gepaneerd | 10 stuks | chilisaus
    9.00
  • 🍃FRIETJE PARMEZAAN
    truffelmayo | geraspte Grana Padano
    7.75
  • 🍃PORTIE RUSTIEKE FRIET
    mayonaise
    3.75

Bierkaart

Check Untappd voor de wisseltap en Specials!
Untappd

Pilseners

  • Stella artois (5%) 20cl
    VAN DE TAP
    3.25
  • Stella artois (5%) 25cl
    VAN DE TAP
    4.00
  • Stella artois (5%) 50cl
    VAN DE TAP
    7.75
  • Corona Extra (4,6%)
    6.00
  • Mongozo premium pilsener (5%)
    5.50
  • Jupiler (5,2%)
    4.00

Weizen | Witbier

  • Franziskaner premium weissbier (5%) 30cl
    VAN DE TAP
    4.75
  • Franziskaner premium weissbier (5%) 50cl
    VAN DE TAP
    7.75
  • Van moll nirvana (5,2%)
    6.75
  • Ijwit (6,5%)
    6.75
  • Texels skuumkoppe (6%)
    5.75
  • La trappe witte trappist (5,5%)
    5.50
  • Hoegaarden wit (4,9%)
    4.50

Alcoholvrij | Alcoholarm

  • Grapefruit ipa (0,5%)
    6.25
  • Playground ipa (0,5%)
    5.75
  • La trappe epos (0,0%)
    5.75
  • La trappe nillis (0,0%)
    5.75
  • Leffe blond (0,0%)
    4.75
  • liefmans fruitesse (0,0%)
    4.75
  • franziskaner weissbier alkoholfrei (0,5%)
    4.50
  • jupiler (0,0%)
    4.00
  • Hoegaarden radler lemon & lime (0,0%)
    4.00

Glutenvrij

  • Hop-art ipa (5%)
    6.50
  • mongozo premium pilsener (5%)
    5.50

Ambers | Ales

  • bolleke de koninck apa (5,2%)
    VAN DE TAP
    4.50
  • Zundert 8 (8%)
    6.75
  • Orval (6,2%)
    6.50
  • la trappe isid'or (7,5%)
    6.25

IPA | Hopbitter

  • Hopnytized dipa (9%)
    7.50
  • milkshake ipa (6,2%)
    7.00
  • Hazy sunrise neipa (7,1%)
    7.00
  • gladjanus white ipa (6,5%)
    6.75
  • hop-art ipa (6,5%)
    6.50
  • Vedett extra ipa (6%)
    5.25

Blond

  • Blonde anvers (7%) | onze eigen trots!
    VAN DE TAP
    4.75
  • Hertenheer (4,8%)
    6.25
  • Brugse zot (6%)
    6.00
  • cuvée des trolls (7%)
    5.75

Sterk blond

  • st.-feuillien grand cru (9,5%)
    7.25
  • Cornet (8,5%)
    6.75
  • omer (8%)
    6.75
  • la chouffe (8%)
    6.50
  • duvel (8,5%)
    6.25

Tripel

  • Tripel lefort (8,8%)
    VAN DE TAP
    5.75
  • tripel d'anvers (8%)
    6.75
  • Zatte tripel (8%)
    6.75
  • zeezuiper (8%)
    6.75
  • schuppenboer (8%)
    6.25
  • westmalle tripel (9,5%)
    6.75
  • Gouden carolus tripel (9%)
    6.25
  • tripel karmeliet (8,4%)
    6.25

Dubbel

  • leffe bruin (6,5)
    VAN DE TAP
    4.75
  • Gouden carolus classic (8,5%)
    6.25
  • westmalle dubbel (7%)
    6.00
  • la trappe dubbel (7%)
    6.00
  • Chimay rood (7%)
    6.00

Sterk bruin

  • gouden carolus whiskey infused (10,1%)
    7.50
  • kasteel donker (11%)
    7.25
  • brasserie lefort (9%)
    6.75
  • la trappe quadrupel (10%)
    6.75
  • chimay blauw (9%)
    6.50
  • st. bernardus abt 12 (10%)
    6.50

Stout | Porters

  • waking fantasy (12%)
    7.50
  • caramel fudge stout (11,5%)
    7.00
  • guinness (4,2%)
    6.75
  • patt porter (6,6%)
    7.50

Fruitbieren | Radler | Geuze

  • kasteel rouge (8%)
    6.75
  • Kasteel rubus framboise (7%)
    6.75
  • st-louis kriek lambic (4%)
    5.00
  • liefmans fruitesse (3,8%)
    4.75
  • Hoegaarden radler lemon & lime (2%)
    4.25
  • Oude geuze boon (7%)
    5.50

Wijn & Bubbels

Huiswijnen

  • Rood | tempranillo | green wine company | spanje | 20 cl
    6.25
  • Rood | tempranillo | green wine company | spanje | 50 cl
    15.50
  • Rood | tempranillo | green wine company | spanje | 100 cl
    29.50
  • wit droog | chardonnay-viognier | diepe grond | zuid-afrika | 20cl
    6.25
  • wit droog | chardonnay-viognier | diepe grond | zuid-afrika | 50cl
    15.50
  • wit droog | chardonnay-viognier | diepe grond | zuid-afrika | 100cl
    28.50
  • Wit zoet | st. kilian | weinbaron | duitsland | 20cl
    6.25
  • Wit zoet | st. kilian | weinbaron | duitsland | 50cl
    15.50
  • Wit zoet | st. kilian | weinbaron | duitsland | 100cl
    29.50
  • rosé | grenache | monteclain | frankrijk | 20cl
    6.25
  • rosé | grenache | monteclain | frankrijk | 50cl
    15.50
  • rosé | grenache | monteclain | frankrijk | 100cl
    29.50

Bubbels

  • Cava sangre de toro | spanje | glas
    6.00
  • Cava sangre de toro | spanje | fles
    32.50
  • champagne brut | théophile roederer | frankrijk
    65.00

Alcoholvrije wijn/bubbels

  • wit | natureo muscat | torres | spanje | 37,5cl
    12.50
  • vinada amazing airén gold | spanje | 20cl
    12.50

Dessertwijn

  • floralis moscatel oro | torres | spanje | glas
    7
  • floralis moscatel oro | torres | spanje | fles
    30

Witte wijnen

  • chardonnay gran vina sol | torres | spanje | glas
    6.50
  • chardonnay gran vina sol | torres | spanje | fles
    32.50
  • sauvignon blanc reserva | andica | chili | glas
    6.50
  • sauvignon blanc reserva | andica | chili | fles
    30.00
  • verdejo verdeo | rueda | torres | spanje | glas
    6.00
  • verdejo verdeo | rueda | torres | spanje | fles
    28.75
  • pinot grigio | il cigno | italië | glas
    5.50
  • pinot grigio | il cigno | italië | fles
    27.50

Rode wijnen

  • carnivor | cabernet sauvignon | californië | glas
    6.50
  • carnivor | cabernet sauvignon | californië | fles
    32.50
  • rioja arienzo crianza | marqués de riscal | spanje | glas
    6.50
  • rioja arienzo crianza | marqués de riscal | spanje | fles
    32.50
  • merlot languedoc-roussilon | lalande | frankrijk | glas
    5.50
  • merlot languedoc-roussilon | lalande | frankrijk | fles
    27.50