Spareribs

Onze menukaart

EEN ALLERGIE OF DIEETWENSEN? MELD HET ONS! Onze gerechten worden bereid in een ruimte waar gewerkt wordt met gluten, sesam, noten en pinda’s. Schriftelijke informatie over de in onze gerechten aanwezige allergenen kun je opvragen bij een van onze collega's. Wanneer je dieetwensen hebt houden wij hier graag rekening mee.
Groepsmenu's

Lunchkaart

Van 11.00 uur to 16.00 uur te bestellen

Luxe belegde broodjes

Keuze uit wit of meergranen bruin

  • GEROOKTE NOORSE ZALM & RIVIERKREEFTJES
    kruidencrème | ui | mosterd-dillesaus | bieslook | kappertjes
    15.00
  • RUNDER CARPACCIO
    geraspte Grana Padano | rucola | pittenmix | zongedroogde tomaat | truffeldressing
    14.50
  • SMOSKE (GEZOND)
    kruidencrème | achterham | belegen kaas | sla | tomaat | ei | augurk | ananas | Amsterdams uitje | yoghurtdressing (🍃zonder ham)
    12.50
  • FILET AMERICAIN Á LA CARPACCIO
    filet americain | geraspte Grana Padano | zongedroogde tomaat | truffeldressing | rucola | pittenmix
    12.50
  • MARTINO
    filet americain | ui | augurk | ei | tomaat | lichtpittige martino-saus
    11.00

Specials

  • BROODJE STICKY RIBS (+ puntzakje friet 2.50)
    Sticky spare ribs zonder bot | gebakken rode ui | frisse rauwkost | chili mayonaise
    13.50
  • FOCCACIA BURRATA (+ serranoham 3.50)
    Romige mozzarella | groene asperges |rode ui | tomaat | sla melange | balsamico
    13.50

Boterhammen

Keuze uit wit of bruin

  • 12-UURTJE VIS (3 boterhammen)
    mosterdsoepje | gerookte zalm & rivierkreeftjes | belegen kaas & gebakken ei | garnalen kroket | cocktailsaus
    16.75
  • 12-UURTJE VLEES (3 boterhammen)
    mosterdsoepje | achterham & huzarensalade | rundvlees kroket | belegen kaas & gebakken ei | mosterd
    15.75
  • 🍃12-UURTJE VEGETARISCH (3 boterhammen)
    mosterdsoepje | belegen kaas & gebakken ei | geitenkaas | vegan kroket van ‘Cas & Kas’| mosterdmayonaise
    15.75
  • CLUBSANDWICH (3 boterhammen)
    geroosterd brood | gerookte kip | kruidencrème | belegen kaas | tomaat | sla | spek | gebakken ei | chips | Anvers-saus
    15.00
  • BELGISCHE GARNALEN KROKETJES (2 boterhammen)
    2 garnalen kroketten | cocktailsaus
    15.00
  • 🍃VEGAN TRUFFEL KROKETJES (2 brioche boterhammen)
    5 truffel vegan kroketjes van ‘Cas & Kas’ | mosterdmayonaise
    11.50
  • KROKETTEN VAN DE BOURGONDIËR (2 boterhammen)
    2 rundvlees kroketten | mosterd
    11.00
  • Kinderboterham (1 boterham
    Kroket 4.50 | gebakken ei 3.50 | chocovlokken | jam 2.50 | ham 2.50 | kaas 2.50
    2.50

Uitsmijters

Keuze uit wit of bruin

  • UITSMIJTER COMPLEET
    2 boterhammen | 3 eieren | achterham | belegen kaas | gebakken spek
    15.00
  • UITSMIJTER SPEK (met kaas + 1.50)
    2 boterhammen | 3 eieren | gebakken spek
    12.50
  • UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS
    2 boterhammen | 3 eieren | achterham | belegen kaas
    12.00

Lunch salades

  • SALADE VIS klein
    sla melange I gerookte zalm I makreel I cherry tomaatje I rode ui I komkommer | kappertjes | gekookt eitje I yoghurt dressing I citroen I crouton
    16.50
  • SALADE VIS groot
    sla melange I gerookte zalm I makreel I cherry tomaatje I rode ui I komkommer | kappertjes | gekookt eitje I yoghurt dressing I citroen I crouton
    21.75
  • CAESAR SALADE klein
    Romaine sla I ansjovis-knoflook dressing I gegrilde kipfilet I cherrytomaat I rode ui I gekookt eitje I crouton
    15.00
  • CAESAR SALADE groot
    Romaine sla I ansjovis-knoflook dressing I gegrilde kipfilet I cherrytomaat I rode ui I gekookt eitje I crouton
    19.75
  • 🍃KLOOSTERSALADE klein
    sla melange I St. Bernardus Abdijkaas | witlof I blauwe bes I gekarameliseerde appel I pecannoten | crouton | appelstroop-mosterddressing
    15.00
  • 🍃KLOOSTERSALADE groot
    sla melange I St. Bernardus Abdijkaas | witlof I blauwe bes I gekarameliseerde appel I pecannoten | crouton | appelstroop-mosterddressing cranberry dressing | crouton
    19.75

Onze Anvers tosti & worstenbrood (de gehele dag te bestellen)

Wij grillen de tosti’s achter de bar en de lunchgerechten worden bereid in de keuken. Hierdoor loopt de bereidingstijd en het moment van serveren niet synchroon. Bedankt voor het begrip en smakelijk eten!

  • TOSTI HAM & KAAS OF KAAS met Anvers-saus
    5.50
  • KEILEKKER BRABANTS WORSTENBROOD met Anvers-saus
    traditioneel of vegetarisch
    4.50

SOEPEN

  • FRANSE UIENSOEP
    brood | geraspte kaas | gegratineerd
    8.50
  • 🍃MOSTERDSOEP
    rode bieten crumble | broodje
    7.50

HOOFDGERECHTEN (lunch)

  • ARGENTIJNSE STEAK 180 gr. surf & turf (+ 3 gamba’s 5.50)
    biefstuk | saus naar keuze | geroosterde groenten | rustieke friet
    25.50
  • ZALMFILET
    op de huid gebakken | witte wijnsaus | geroosterde groenten | rustieke friet
    23.00
  • ANVERS BURGER
    100% runderburger | burger bun | bacon | tomaat | zoete ui | sla | cheddar kaas | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    20.50
  • SATÉ BALI BALI
    van kippendijen | satésaus | frisse rauwkost | kroepoek | rustieke friet
    20.50
  • 🍃NO CHICKEN VEGANBURGER
    100% plantaardige burger van tarwe en soya I burger bun | tomaat | zoete ui | sla | salsa | guacamole | frisse rauwkost | rustieke friet | burgersaus
    20.00

Grote kaart

tot 20.30 uur te bestellen

Voorgerechten

  • RUNDER CARPACCIO
    truffeldressing | geraspte Grana Padano | zongedroogde tomaat | pittenmix | rucola
    12.75
  • BELGISCHE GARNALEN KROKETTEN
    2 garnalen kroketten | cocktailsaus | brioche
    12.75
  • GAMBA’S IN LOOKSAUS
    gebakken gepelde gamba’s | lichtpittige knoflooksaus
    12.50
  • 🍃BURRATA
    romige mozzarella | gemarineerde tomaat | groene pesto | basilicum
    11.75
  • Gyoza
    kipgevulde dumplings | kimchi | lente ui | wasabimayo | sojasaus | sesamzaadjes
    11.00
  • FRANSE UIENSOEP
    brood | geraspte kaas | gegratineerd
    8.50
  • 🍃MOSTERDSOEP
    rode bieten crumble | broodje
    7.50

Salades

  • VISSALADE klein
    slamelange | gerookte zalm | makreel | komkommer | citroen | cherry tomaatjes | rode ui | kappertjes | gekookt eitje | yoghurtdressing | crouton
    16.50
  • VISSALADE groot
    slamelange | gerookte zalm | makreel | komkommer | citroen | cherry tomaatjes | rode ui | kappertjes | gekookt eitje | yoghurtdressing | crouton
    21.75
  • CAESAR SALADE klein
    Romaine sla I ansjovis-knoflook dressing I gegrilde kipfilet I cherrytomaat I rode ui I gekookt eitje I crouton
    15.00
  • CAESAR SALADE groot
    Romaine sla I ansjovis-knoflook dressing I gegrilde kipfilet I cherrytomaat I rode ui I gekookt eitje I crouton
    19.75
  • 🍃KLOOSTERSALADE klein
    sla melange I St. Bernardus Abdijkaas | witlof I blauwe bes I gekarameliseerde appel I pecannoten | crouton | appelstroop-mosterddressing
    15.00
  • 🍃KLOOSTERSALADE groot
    sla melange I St. Bernardus Abdijkaas | witlof I blauwe bes I gekarameliseerde appel I pecannoten | crouton | appelstroop-mosterddressing
    19.75

Hoofdgerechten

JOSPER* = een elegante combinatie tussen grill en oven op houtskool. Unieke smaakbeleving!

  • BAVETTE 250 gr. optie surf & turf (+ 3 gamba’s 5.50) JOSPER*
    Zuid Amerikaanse biefstuk van de flank | sappig, goede bite en veel smaak | saus naar keuze | groente garnituur | roseval aardappeltjes
    29.50
  • MIXED GRILL JOSPER*
    sparerib | hamburger | kipfilet | biefstuk | kebab | groente garnituur | Anvers-saus | rustieke friet
    28.50
  • SHORTRIB JOSPER*
    slowcooked gemarmerd rundvlees | afgelakt met maple whiskey sauce | gegrilde spruiten | zoete aardappelpuree | jus
    26.00
  • ARGENTIJNSE STEAK 180 gr. optie surf & turf (+ 3 gamba’s 5.50) JOSPER*
    biefstuk | saus naar keuze | geroosterde groenten | rustieke friet
    25.50
  • POTJE SPARERIBS 500gr. (Oosters recept van oma Elly)
    lichtpittige smoor ribbekes | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    24.00
  • POTJE SPARERIBS 750gr. (Oosters recept van oma Elly)
    lichtpittige smoor ribbekes | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    32.00
  • ANVERS RIBS 500gr. JOSPER*
    maple whiskey BBQ sauce afgelakt | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    23.00
  • ANVERS RIBS 750gr. JOSPER*
    maple whiskey BBQ sauce afgelakt | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    31.00
  • VLAAMS STOOFPOTJE
    in Leffe bruin gestoofd rundvlees | groente garnituur | rustieke friet
    22.50
  • ANVERS BURGER JOSPER*
    100% runderburger | burger bun | bacon | tomaat | zoete ui | sla | cheddar kaas | koolsalade | rustieke friet | Anvers-saus
    20.50
  • SATÉ BALI BALI
    van kippendijen | satésaus | zoetzure salade | cassave kroepoek | rustieke friet
    20.50
  • GAMBA’S & CHORIZO JOSPER*
    gepelde gamba’s uit de Josper | tomaat | ui | knoflook |chilivlokken | bosui | groente garnituur | basmati rijst
    24.00
  • KABELJAUW FILET JOSPER*
    pappardelle | spinazie | prei | wortel | pesto roomsaus
    24.00
  • ZALMFILET JOSPER*
    op de huid gebakken | witte wijnsaus geroosterde groenten | roseval aardappeltjes
    23.00

Hoofdgerechten Vegetarisch/Vegan🍃

  • 🍃GELE GROENTECURRY VEGAN
    Basmati rijst | zoetzure salade | kroepoek
    21.00
  • 🍃PASTA PESTO
    pappardelle | pesto | spinazie | tomaat | Grana Padano
    20.00
  • 🍃NO CHICKEN VEGAN BURGER
    100% plantaardige burger van tarwe en soya I burger bun | tomaat | zoete ui | sla | salsa | guacamole | frisse rauwkost | rustieke friet | burgersaus
    20.00

Kinderkaart (tot 12 jaar)

  • JUNIOR SPARE RIBS
    met friet | appelmoes | mayonaise | Anvers-saus
    9.50
  • BROODJE HAMBURGER
    met friet | appelmoes | mayonaise | Anvers-saus
    9.50
  • SPIES VAN KIPNUGGETS of BITTERBALLEN of FRIKANDELLETJES
    met friet | appelmoes | mayonaise
    7.50
  • KINDER IJSJE
    vanille ijs | slagroom | spekjes
    5.00

Dessertkaart

Vanaf 12.00 uur te bestellen

Nagerechten

  • SPECULOOS PARFAIT
    Werther’s original saus | slagroom
    8.50
  • SCHROBBELÈR TIRAMISU
    geheim recept van de Chef
    8.50
  • DAME BLANCHE
    vanille roomijs | Callebautchocolade saus | slagroom
    8.50
  • CAPRIZZO
    roomijstruffel | karamelvulling | krokante laag witte chocolade | amandelschaafsel | slagroom
    8.50
  • MONCHOUTAART dessert
    laagjes bastognecrumble | monchou | zoete kersen
    8.50

Lekker bij kaas & zoet

  • DESSERTWIJN
    Florales Moscatel, Torres
    6.00
  • PEDRO XIMENEZ
    Lustau San Emilio
    6.00
  • FONSECA BIN 27
    Special reserve ruby port
    5.25

Taart

  • VERS AFGEBAKKEN APPELTAART
    (slagroom + 1.00)
    5.00
  • TAART VAN DE DAG
    vraag de bediening
    4.50
  • PROGRES GEBAKJE
    Toppertje uit eigen keuken
    4.00

Speciale koffie

  • FRENCH COFFEE
    Grand marnier | room
    8.50
  • IRISH COFFEE
    Ierse whiskey | room
    8.50
  • SPANISH COFFEE
    Licor 43 | room
    8.50
  • KOFFIE DOM
    Bénédictine | room
    8.50
  • ITALIAN COFFEE
    Amaretto | room
    8.50
  • KOFFIE ANVERS
    Kahlúa | Baileys | slagroom
    8.50
  • CARRIBBEAN COFFEE
    Tia maria | dark rum | slagroom
    8.50
  • TILBURGSE KOFFIE
    Schrobbelèr | slagroom
    7.75
  • HASSELT KOFFIE
    Hasseltlikeur | slagroom
    7.75

Bites & snacks

Onze fameuze tosti

  • TOSTI KAAS OF HAM & KAAS
    met Anvers-saus
    5.50

Bij de borrel

  • ANVERS BORRELPLANK
    serranoham | chorizo | camembert | olijven | kruidenkaas chilidip | bitterballen | dippers | gerookte amandelen
    16.50
  • 🍃NACHO’S ANVERS (PULLED CHICKEN + 4.00)
    cheddar | chilisaus | zure room | guacamole | salsa | bosuitje
    11.50
  • VISPLANKJE
    blikje Ortiz sardines | pittige vispaté | kruidenolie | brood
    11.00
  • KOREAN CRISPY STICKY CHICKEN
    chili mayonaise
    11.00
  • BOURGONDISCHE BITTERBALLEN
    8 stuks | mosterd
    10.00
  • 🍃VEGAN BITTERBALLEN VAN CAS & KAS
    8 stuks | mosterdmayo
    10.00
  • VLAMMETJES
    Classic of 🍃vegetarisch | 8 stuks | Anvers-saus
    10.00
  • INKTVISRINGEN
    Gepaneerd | 8 stuks | cocktailsaus
    9.00
  • 🍃FRIETJE PARMEZAAN
    truffelmayo | geraspte Grana Padano
    8.50
  • GEMENGDE WARME HAPJES
    10 stuks | mayonaise
    8.50
  • 🍃BREEKBROOD
    kruidenboter | tapenade
    7.75
  • BORREL BITTERBALLEN
    10 stuks | mosterd
    7.00
  • 🍃GEMARINEERDE OLIJVEN
    5.00
  • 🍃PORTIE RUSTIEKE FRIET
    mayonaise
    3.75
  • 🍃LUC’S VERSE GEMENGDE NOOTJES
    van de Tilburgse markt
    2.50

Bierkaart

Check Untappd voor de wisseltap en Specials!
Untappd

Pilseners

  • Stella artois (5%) 20cl
    VAN DE TAP
    3.25
  • Stella artois (5%) 25cl
    VAN DE TAP
    4.00
  • Stella artois (5%) 50cl
    VAN DE TAP
    7.75
  • Mongozo premium pilsener (5%)
    6.00
  • Corona Extra (4,6%)
    5.00
  • Jupiler (5,2%)
    4.00

Weizen | Witbier

  • Franziskaner premium weissbier (5%) 30cl
    VAN DE TAP
    4.75
  • Franziskaner premium weissbier (5%) 50cl
    VAN DE TAP
    7.75
  • Hoegaarden wit (4,9%) 25cl
    VAN DE TAP
    4.50
  • Hoegaarden wit (4,9%) 50cl
    VAN DE TAP
    8.50
  • Ijwit (6,5%)
    6.75
  • Texels skuumkoppe (6%)
    6.25
  • La trappe witte trappist (5,5%)
    5.50

Alcoholvrij | Alcoholarm

  • Affligem blond (0.0%) 30cl
    VAN DE TAP
    5.00
  • Mango mañana Neipa (0,3%)
    6.75
  • La trappe epos (0,0%)
    5.75
  • La trappe nillis (0,0%)
    5.75
  • Corona Cero (0,0%)
    5.25
  • Leffe blond (0,0%)
    5.00
  • liefmans fruitesse (0,0%)
    4.75
  • franziskaner weissbier alkoholfrei (0,5%)
    4.75
  • jupiler (0,0%)
    4.00
  • Hoegaarden radler lemon & lime (0,0%)
    4.00

Glutenvrij

  • Hop-art ipa (5%)
    7.25
  • Mongozo premium pilsener (5%)
    6.00

Ambers | Ales

  • Bolleke de koninck apa (5,2%)
    VAN DE TAP
    4.75
  • Orval (6,2%)
    6.75
  • la trappe isid'or (7,5%)
    6.25
  • Pauwel Kwak (8,4%)
    6.00

IPA | Hopbitter

  • Liquid cocaine DIPA (9%)
    7.50
  • Hop-art ipa (5%)
    7.25
  • Crank the juice HAZY IPA (5,5%)
    6.75
  • milkshake ipa (6,2%)
    7.00
  • gladjanus white ipa (5,2%)
    6.75
  • Vedett extra ipa (5,5%)
    5.75

Blond

  • Blonde anvers (7%) | onze eigen trots!
    VAN DE TAP
    5.00
  • st.-feuillien grand cru (9,5%)
    7.50
  • Cornet (8,5%)
    7.00
  • Omer (8%)
    6.75
  • Bloesem blond (6,2%)
    6.75
  • La Chouffe (8%)
    6.50
  • Duvel (8,5%)
    6.25
  • Leffe blond (6,6%)
    5.50

Tripel

  • Tripel karmeliet (8,4%)
    VAN DE TAP
    5.75
  • westmalle tripel (9,5%)
    7.00
  • tripel lefort (8,8%)
    6.75
  • Zundert 8 (8%)
    6.75
  • schuppenboer (8%)
    6.50
  • Gouden carolus tripel (9%)
    6.50

Dubbel

  • westmalle dubbel (7%)
    VAN DE TAP
    5.00
  • Gouden carolus classic (8,5%)
    6.25
  • la trappe dubbel (7%)
    5.75
  • leffe bruin (6,5%)
    5.50

Sterk bruin

  • gouden carolus whiskey infused (11,7%)
    7.75
  • Zundert 10 (10%)
    7.75
  • kasteel donker (11%)
    7.25
  • la trappe quadrupel (10%)
    6.75

Stout | Porters

  • guinness (4,2%)
    8.25
  • kasteel barista (11%)
    7.75
  • troubadour imperial stout (9%)
    7.75
  • patt porter (6,6%)
    7.75

Fruitbieren | Radler | Geuze

  • Kasteel rubus framboise (7%)
    7.25
  • kasteel rouge (8%)
    7.00
  • Kriek Boon (4%)
    5.50
  • liefmans fruitesse (3,8%)
    4.50
  • Hoegaarden radler lemon & lime (2%)
    4.50
  • Oude geuze Boon (7%)
    5.75

Wijn & Bubbels

Huiswijnen

  • Rood | tempranillo | green wine company | spanje | 20 cl
    6.25
  • Rood | tempranillo | green wine company | spanje | 50 cl
    15.50
  • Rood | tempranillo | green wine company | spanje | 100 cl
    29.50
  • wit droog | chardonnay-viognier | diepe grond | zuid-afrika | 20cl
    6.25
  • wit droog | chardonnay-viognier | diepe grond | zuid-afrika | 50cl
    15.50
  • wit droog | chardonnay-viognier | diepe grond | zuid-afrika | 100cl
    28.50
  • Wit zoet | st. kilian | weinbaron | duitsland | 20cl
    6.25
  • Wit zoet | st. kilian | weinbaron | duitsland | 50cl
    15.50
  • Wit zoet | st. kilian | weinbaron | duitsland | 100cl
    29.50
  • rosé | grenache | monteclain | frankrijk | 20cl
    6.25
  • rosé | grenache | monteclain | frankrijk | 50cl
    15.50
  • rosé | grenache | monteclain | frankrijk | 100cl
    29.50

Bubbels

  • CHAMPAGNE | LOUIS ROEDERER COLLECTION | FRANKRIJK | FLES
    90
  • SCHLUMBERGER | GRÜNER VELTLINER | BIO | OOSTENRIJK | FLES
    35
  • Cava sangre de toro | Torres | spanje | glas
    6.00
  • Cava sangre de toro | Torres | spanje | fles
    32.50

Alcoholvrije wijn/bubbels

  • wit | natureo muscat | torres | spanje | 37,5cl
    14.50
  • vinada amazing airén gold | spanje | 20cl
    12.50

Dessertwijn

  • floralis moscatel oro | torres | spanje | glas
    6
  • floralis moscatel oro | torres | spanje | fles
    32.5

Witte wijnen

  • RIESLING | TRIMBACH | CUVEÉ FRÉDÉRIC | ELZAS | FRANKRIJK | fles
    42.5
  • ALBARIÑO | PAZO DAS BRUXAS | TORRES | SPANJE | fles
    35.00
  • FLEUR DU CAP | CHARDONNAY | STELLENBOSCH | ZUID-AFRIKA | glas
    6.50
  • FLEUR DU CAP | CHARDONNAY | STELLENBOSCH | ZUID-AFRIKA | fles
    32.50
  • sauvignon blanc andica reserva | chili | glas
    6.00
  • sauvignon blanc andica reserva | chili | fles
    30.00
  • verdejo verdeo | rueda | torres | spanje | glas
    6.00
  • verdejo verdeo | rueda | torres | spanje | fles
    30
  • pinot grigio | il cigno | terre di chieti | italië | glas
    5.50
  • pinot grigio | il cigno | terre di chieti | italië | fles
    27.50

Rosé wijnen

  • FRESCOBALDI | AMMIRAGLIA | ALÌE ROSÉ IGT | ITALIË | fles
    33.75

Rode wijnen

  • LUIGI BOSCA | DE SANGRE MALBEC DOC | ARGENTINIÉ | fles
    42.50
  • CHATEAU MUKHRANI | SAPERAVI SUPERIEUR | GEORGIÉ | fles
    40.00
  • carnivor | cabernet sauvignon | californië | glas
    6.50
  • carnivor | cabernet sauvignon | californië | fles
    32.50
  • MALPASTOR | TEMPRANILLO | RIOJA | TORRES | SPANJE | glas
    6.50
  • MALPASTOR | TEMPRANILLO | RIOJA | TORRES | SPANJE | fles
    32.50
  • merlot languedoc-roussilon | lalande | frankrijk | glas
    5.50
  • merlot languedoc-roussilon | lalande | frankrijk | fles
    27.50